Coquina é uma rocha sedimentar biogênica ou bioclástica formada pelo acúmulo de conchas cimentadas, podendo ser considerada um tipo de calcário. Existem concentrações de conchas (coquinhas) acumuladas pelos habitantes primitivos no Brasil, que se alimentavam e jogavam as conchas numa determinada área, formando os denominados Sambaquis – hoje sítios arqueológicos, protegidos por Lei.