Aplito é uma rocha ígnea plutônica ou intrusiva similar ao granito, mas de textura fanerítica fina equigranular, grãos de mesmo tamanho em torno de 1 mm, de aparência açucarada (sacaróide), composta essencialmente por quartzo, feldspato alcalino e plagioclásio, assim podendo der definida como hololeucocrática. Muscovita, biotita e anfibólio podem compor a rocha em proporções menores que 10%. Aplito ocorre frequentemente associado ao pegmatito nas margens dos corpos graníticos.